MASTER EN HOTELLERIE AVEC EXPERIENCE MONTAGE PROJET INTEGRAL JUSQU` A OUVERTURE ET GESTION ;
FORMATEUR PROFESSIONNEL AVEC PROGRAMMES ADAPTES
AUDITEUR POUR PROPOSER SOLUTIONS DE DEV ELOPPEMENT
ELABORATION ET MISE EN PLACE DE CONCEPTS RESTAURATION
CONDITIONS
Honoraire :
variables
EURO Par mois
Remarques :
horaires et honoraires variables en fonction des demandes et besoins
Enregistr comme socit :
Oui
EXPRIENCES PROFESSIONNELLES
ENDA OCEAN INDIEN
9/2014 - 8/2015
directeur d ' exploitation
ANTANANARIVO / MADAGASCAR
aDJOINT AU CHEF DE PROJET POUR LA MISE EN PLACE D'UN PROJET HOTEL/ECOLE HOTELIERE SIS A ANTANANARIVO / MADAGASCAR ( projet subventionné par L U E et L' AFD )
MISSION :
- Participer au business plan
- Collaboration avec l'architecte pour proposer un plan d ' aménagement des locaux en accord avec les marches en avant en vigueur dans la profession
- Définir et proposer une politique commerciale pour la future exploitation
- Préparer les programmes de formation pour les futurs élèves
- Etablir le programme de marche en avant pour la préparation à l' ouverture
- Réaliser toutes les démarches administratives et proposer des solutions énergétiques pour le bon fonctionement et alléger les couts d ' exploitation
- lancer les appels d ' offres pour tous les achats matériels
- En accord avec le chef de projet réaliser et mettre en placxe ces matériels
- Etablir toutes les procédures d ' exploitation pour tous les secteurs d ' activité
- proposer un cahier de marche en avant pour l' ouverture de l' hotel
- Recruter tous les équpes d ' exploitation et formation générale
- préparer l' hotel pour l' ouverture et l' exploitation
somapain sa LA VOILE ROUGE
2/2011 - 10/2013
directeur d ' exploitation
FORT DAUPHIN / MAHAJUNGA / MADAGASCAR
DIRECTEUR D ' EXPLOITATION ET MISE EN PLACE DE CONCEPT SUR DEUX UNITES FORT DAUPHIN / MAHAJUNGA / MADAGASCAR
MISSION :
- création et mise en place d' un concept chambre d hotes / resto : boulangerie
- définition du concept et élaboration d ' un business plan
- mise en place de la première unité FORT DAUPHIN
- gestion et préparation à la deuxième ouverture
- mise en place de la deuxième ouverture MAHAJUNGA
- gestion et développement des concepts
HAVANA RESSORTS
1/2015 - Actuellement
CHEF DE PROJET
ANTANANARIVO / MADAGASCAR
ELABORATION D'UN BUSINESS PLAN ET DEFINITION D'UN CONCEPT POUR L 'OUVERTURE D'UN FUTUR PROJET RESIDENCE HOTELIERE SIS A ANTANANARIVO / MADAGASCAR
projet présenté actuellement aux bailleurs de fond et en attente de réponse
hotels madagascar
4/2005 - Actuellement
DIRECTEUR D ' EXPLOITATION
MADAGASCAR
MISE EN PLACE DE CONCETS
AUDITS
OUVERTURES D 'ETABLISSEMENTS SUR MADAGSCAR
