-Diriger les ressources humaines : Orienter et guider l’équipe de travail.
-Procéder à l’embauche du personnel
-Gérer les produits : définir les produits qui seront proposés à la vente ainsi que le prix de vente
-S’occuper des relations avec les fournisseurs et négocier les prix d’achat
-Avoir des compétences techniques dans le métier et une expérience préalable en tant que boulanger pâtissier
-Gérer la caisse
-Suivre les ventes et les marges
-Suivre les flux journaliers de clients
-Gérer les commandes et les factures
-Suivre les stocks
-Gérer les horaires.
-Répartir les tâches : Former les nouveaux employés.
-Assurer la formation continue et la transmission des connaissances au sein de l’équipe.
-Assurer le respect des procédures du commerce.
-Respecter les normes d’hygiène et de salubrité en vigueur au Mali.
-Assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
-Assurer le contact avec les fournisseurs.
Description du profil
du candidat:
Être passionné par le commerce de l’alimentation.
Avoir le désir de satisfaire la clientèle.
Avoir le désir de bien accomplir son travail.
Être un bon gestionnaire. Être compréhensif et à l’écoute du personnel.
Avoir du leadership.
Avoir un esprit innovateur.
Etre Titulaire d’un diplôme en gestion de commerce et de l’alimentation (école de formation en boulangerie et Pâtisserie de préférence).
Avoir une expérience d’au moins 3 ans dans la gestion de Boulangerie et Pâtisserie.
Avoir de l’expérience pratique dans la fabrication du Pain et de la pâtisserie.
Informations Complémentaires:
Les dossiers de Candidature comportant un CV et une demande doivent être envoyés à l’adresse suivante : Imanecoulibaly17@gmail.com au plus tard le 31 Mai 2019 avant 00h.
