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AltEmploi Gabon, cabinet conseil en recrutement, connecteur de valeurs humaines, recrute pour le lancement du premier établissement de restauration à ambition gastronomique artisanale : Quatre Commis de Boulangerie-Pâtisserie H/F
Sous les ordres du Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la réalisation de différents pains et viennoiseries des desserts pour le service de midi et du soir.
Vos missions quotidiennes sont de :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des produits
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire différents pains, des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir le poste de travail
- Entretenir l’espace de vente
- Nettoyer le matériel et/ou équipement
- Renseigner le client
- Conditionner les produits de boulangerie, pâtisserie, confiserie et chocolaterie
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Suivre l’état des stocks
- Participer à l’élaboration de la carte de desserts. |
