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L`entreprise BELMONTE SARL est située à la riviera 2 axe attoban 1er carrefour à gauche avant Andre Malraux, tel 0709044977.
Dans le but d`étendre ses activités elle lance un recrutement de chef cuisinier
- MISSIONS
- Réceptions et conditionements des produits alimentaires et boissons
-Réalisation et traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, dégivrage, etc.),
-Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d`hygiène et des contraintes de fonctionnement,
-contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût..) et quantitatif des produits finis ainsi qu`en refroidissement
- Elaboration des listes d`approvisionnements
-Présentation et décoration des plats avant livraison
-Gestion du stock mis à la disposition en cuisine
-Suivi et contrôle du matériel de productions
-Entretien de matériels
- Et toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de l`entreprise |
