Le gérant supervise toutes les activités ayant cours au sein du restaurant. Il s’occupe de la gestion financière en contrôlant les dépenses et les entrées d’argent, il gère le recrutement et l’organisation du personnel et il fixe la stratégie commerciale en décidant des tarifs appliqués au sein de l’établissement.
A cet effet, vos principales activités s`articuleront autour des points ci dessous :
• Superviser la cuisine avec l’aide du chef cuisinier
• Gérer l’établissement en élaborant le budget et en se chargeant des factures et des encaissements
• Contrôler l’hygiène et la sécurité de l’établissement et rappeler aux équipes les règles en vigueur
• Recruter et gérer le personnel de l’établissement
• S’occuper de l’accueil des clients et du suivi relationnel
• Gérer la présentation et la valorisation de la qualité des produits ainsi que l’application du contrat commercial
• etc
Description du profil
du candidat:
Titulaire d`un Bac +2 en hôtellerie-restauration, vous justifiez de 3 à 5 ans d`expérience à un poste similaire. Le gérant devra être :
• Organisé
• Polyvalent
• Créatif
• Dynamique
• Bon communicateur : Avoir un bon sens relationnel
• Jovial
• Capable d’écouter et orienter
• Capable de gérer les imprévus.
Informations Complémentaires:
Votre dossier de candidature devra être composé d`un Cv, lettre de motivation et prétentions salariales à envoyer à l`adresse : recrutement@rosaparks-ci.com au plus tard le 10 Septembre 2024.
