Offre d'emploi
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| Référence de l'offre: | 81/ ALTEMPLOI GABON |
| Pays du poste offert: | Gabon |
| Date: | 9/23/2020 |
| Nombre de position: | 1 |
| Description du poste |
| AltEmploi Gabon, cabinet conseil en recrutement, connecteur de valeurs humaines, recherche pour un restaurant spécialisé dans la cuisine Asiatique : Un Chef Cuisinier Spécialisé en Cuisine Asiatique H/F Responsable de l’élaboration des menus et de la confection des plats servis au sein du restaurant, vous supervisez au quotidien les activités de vos commis de cuisine, et veillez à la satisfaction des clients. A ce titre, vos principales missions sont : - Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produits frais - Établir une prévision des coûts - Coordonner l’activité des commis de cuisine avec les commandes en salle - Élaborer des plats cuisinés - Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification) - Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène - Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis - Renouveler l’offre du menu en créant de nouvelles recettes - Procéder à la réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons - Déterminer les besoins en matériel Mettre en valeur la présentation des plats - Véritable chef d’orchestre, vous êtes un bon manager sachant travailler en équipe et tenant compte des besoins de satisfaction des clients. - De plus vous êtes rigoureux et savez faire preuve de créativité. |
| Description du profil du candidat |
| - Issu(e) d’une formation professionnelle de cuisinier, - vous connaissez bien les saveurs asiatiques, et vous justifier de 3 années d’expérience minimum sur poste de cuisinier principal au sein de restaurants gastronomiques. |
| Informations Complémentaires |
| Vous possédez une bonne résistance physique ? Vous êtes capable de travailler sous pression sans vous laissez déborder ? Alors cette opportunité est peut-être faites-vous. Email:contact@altemploi.net |
| Date expiration: 10/30/2020 |
| Société: | MÉDECINS DU MONDE BELGIQUE DU NIGER |
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